1998年，针对肠内营养并发症及常规处理问题，日本科学家金田一彦先生在1998年发明了世界首个防治肠内营养并发症的产品—要顺。要顺是一种从柑橘果皮中提取的天然多糖类物质，使用果胶半固化技术，取得了发明专利。（专利号201380004157），主要作用是，能将液体的营养剂半固化为正常食糜状，而且不改变任何化学成分，能用于液体营养食品的增稠和稳定！

要顺的成胶原理什么?

相邻果胶分子中的游离羚基会和肠内营养液中的钙离子(Ca)发生架桥反应，编织成网状结构，进而形成泡腔,将肠内营养液分隔成一个个小液滴包埋在泡腔结构中，最终形成半固体！