要顺（REF-P1）是将从柑橘果皮中提取的天然多糖类物质，经特定的工艺制备、纯化而成的低酯型、亲水性果胶稀释液，那么你知道果胶是什么时候被发现的吗？

果胶（古希腊语：πηκτικός pēktikós：凝结和凝结）是一种杂多糖，是一种结构酸，存在于初级薄片、中间薄片和陆生植物的细胞壁中。 果胶的主要化学成分是半乳糖醛酸（一种衍生自半乳糖的糖酸）

1825年法国人Bracennot首次从胡罗卜肉根中提取出一种物质，能够形成凝胶，他将提取物命名为“Pectin”，中文译为“果胶”，在植物细胞壁中，果胶主要与纤维素、半纤维素、木质素等共价结合，形成原果胶。用于生产商品果胶的原料主要是柑橘和苹果皮渣！

要顺是从柑橘果皮中提取的淡黄色、浅灰色或浅棕色天然物质，所以可能存在沉淀或视觉色差，但是不影响产品质量，可放心使用。但如果发现胀包、漏气、渗漏或霉变等情况，请勿使用哦~

参考文献：任建辉，徐雅琴.低甲氧基果胶的研究概况.食品工程, 2006年第2期